[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

4 L. J8 O9 N+ S; N( I公仔箱論壇主料：鯉魚
5 Y: |  |. x3 Y) [1 u輔料：五花肉、冬筍、香菇
3 z" ]( h" A% D5 ~7 I( L公仔箱論壇調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
9 p4 f1 C4 c9 S6 u+ y$ l4 P公仔箱論壇烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 r0 F9 G5 N( h0 [8 s( V
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 公仔箱論壇# b# n! A: W# c( `9 W# J
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% _8 }8 t- C$ R3 m6 j
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。