[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

( J) K; ]# ^9 Z/ L' j+ ~" Y公仔箱論壇主料：鯉魚
; A9 c2 u; H1 E2 M0 k: u# r! k輔料：五花肉、冬筍、香菇
8 D' V3 A. C: W! T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 公仔箱論壇4 ?. l/ u! Y1 M" c% A
烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 f& v3 p# L  i! |6 D3 L- r; u, m
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； tvb now,tvbnow,bttvb- d9 i0 I4 d# H8 x2 \5 X
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇- Z4 \% A2 y& ?
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。