 tvb now,tvbnow,bttvb' r7 u: O$ u$ W
$ Z: D7 Z, p' v8 z3 s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 M; S' d3 \& g0 X
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
! C, m8 m( _: ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n) [8 `4 Z) n3 A4 [
+ u( s, Y% ^6 a5 x& i K
做法公仔箱論壇0 a3 g3 M0 J0 T$ t2 m
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
, K8 }+ i7 Q% l8 D% z ^
W; F9 W) A8 R U; [公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。4 Y% s3 c ?' Q# [" f5 F3 x4 M
' Y) k( U% y9 N) l+ G: }& a3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
2 H. ?3 | R+ U! ^ W8 P: V! j$ c. ?& g+ D4 G1 U1 z, n& A- G+ D
4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。公仔箱論壇1 X: f* ~4 w3 ?: e* h% x/ g
5 o; n S3 L" F5.39.217.775.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
1 p. j9 D9 I. x. M6 t5.39.217.77公仔箱論壇: \5 ~; k" Y( c1 _6 ~ P" [
3 h }6 A% I- Z" x9 c" Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 [+ O; R0 C4 ~公仔箱論壇
. Z8 C- i# q0 M# h7 N/ o
G) \9 @0 }% s* n% E7 x
% q! D3 h; {$ X. `. R9 A% E
. v+ X# K" H) x# z& d, `/ Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-3-19 05:52 AM
| 