材料
% Y( ~% t/ r6 s0 b c' z公仔箱論壇美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 y* r; H8 \- K7 l; E: z& A1 L
% f/ X( k3 v2 F0 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 P. b4 S X! q
做法
7 Y# v/ m+ l H2 h; Z% n1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
& V$ j8 x! H% p- m
0 M- d0 d5 c9 G$ W$ D2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ S) A' C* `8 b
1 a; i! K9 @& W1 ]7 ]3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E* }3 \8 o! w
tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ v4 U( Q6 m! R! N8 `# D
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
C2 ]* K K0 e" U- Q1 v2 M, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( \+ o3 \! Q7 Q
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
: H3 f5 A2 u" e% d E6 h$ u$ S+ s# ~' w2 V' n( U8 w
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }# m( z& ?# F% ^$ l- l
6 R1 O9 K1 f; I1 @4 j! q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" K5 \: e. f- Z' _8 w( A9 S2 g
貼士
: L2 J& i9 I! w& Z5.39.217.77如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。7 Y* |% u+ H: }+ X2 N0 {
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 