材料- p$ I' v" t. ]( n4 G8 Z+ E
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克' Z. e: x+ n8 L- E
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調味料
4 Y. G0 A% M) f, G麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
) r8 L6 L& i" f, T* J鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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, Q7 w- P; { }做法
" u, x, n) {2 P$ Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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) Q q' e* p4 e$ A: z5.39.217.772.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。+ S# X5 V6 K4 M# Q: r j
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) Z0 N- j; N1 J9 i
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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