材料
. }" H" m4 w! D& K- c呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5.39.217.777 K4 `. X$ H! c
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調味料
- @6 J* ?0 n6 c4 h: j# z7 etvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙8 N$ s8 o% R' _, V+ `- g4 E2 a* g
# u( F% @: C3 O醃料
) j: w, I) | S) e6 e) D4 f6 ]公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
* d' X$ c7 L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X* V+ Z( w* J d
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。% o: A/ ]- V6 s
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。) b9 x- x. I6 V: \' @; x& ^2 ]
' Z2 M: i: e4 M. }- Btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。; }0 V0 R+ M/ E9 o$ y
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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