材料5.39.217.775 y. X5 j3 z) m$ z
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克7 r* e% k9 q+ y3 M2 A7 n
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調味料
, \& ^' C3 J4 j3 u9 a5 u公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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- z) Y. g- U; a2 O. }" P# Itvb now,tvbnow,bttvb醃料2 E- N, _3 [' ], o E6 Q
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* d" F! A' l7 @: c
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. f% j1 ?/ @' h) ^# d$ T
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ & b+ K, Z4 ?. M1 R5 g
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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