材料
1 f9 `$ n: l' x% ~5 h0 Q黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許tvb now,tvbnow,bttvb& L' y1 g2 V' h* J) L$ G% ?
9 Y9 ~5 c9 J% L/ c- A7 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb# N4 v9 u- l1 ^6 W
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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Y+ A8 f# i1 H/ l做法
- ^% b* l0 M' `4 a1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。5 O3 D4 [: }7 g5 H% D8 ]0 P5 S/ l
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2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ S- l: i2 V
, E+ S% }! U5 e* F3 F9 G. s公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
) L; U9 v4 n& P2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士1 m" G. U/ L: L7 h7 E
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇5 H4 a, z+ d" J. H _* T
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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