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黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙5.39.217.77( q% U* Z& k2 u" `( {! x
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1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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1 P5 v; d, n2 e1 f" t2.將肉丸放在蓮藕片上。
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D; H- P5 @* A g5 Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 5.39.217.770 ?! B# p* v/ w1 d
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" ^ L0 ^5 g0 p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 L+ v" g4 W$ D. h5 ?- B6 t+ X$ h* |撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。6 i0 X4 I, f, R6 I" c8 r
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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