材料
2 ]( r) I1 q7 [西班牙黑毛豬脢肉 200克
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: V# a' Z* k; Y/ I6 w醃料
# B4 X$ D) c2 O6 |# J W$ N. p$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; q3 ~3 B* h+ B1 U
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做法
$ P* y) J; H, Q1 E" x3 d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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! x9 J/ }. c9 T1 Y/ }9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。公仔箱論壇5 A5 q& l2 W! z+ v- ?' A$ ~: e
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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) Q+ x% n6 |1 A0 E, r. l5.39.217.774.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 5.39.217.776 t* L4 }8 h' T/ X% c4 ^/ z! x
- s" ^* I- l) L8 D( |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t, x8 u4 v+ T: X5.39.217.77貼士
; Q2 k, Z6 U# U4 {4 S5.39.217.77醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！5.39.217.77. x9 y. H+ A1 j2 w' _
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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