材料3 c! W7 S0 T# B% G2 u
西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 e; V, `4 s4 p
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醃料% _* x, R4 T$ f3 |
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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2 l" w3 g* E1 w" `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z4 K3 t6 k6 B1 h: B0 g做法
, G! |5 p4 E$ J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。1 G0 q" L/ k- P& g% ?+ c7 L& W
2 \' ^) j/ Q1 H, m5.39.217.772.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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$ ^% x3 E2 ?0 p: H0 F) _# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ F7 A; K: y5 q6 d
5 k) P6 M8 c7 X4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i4 I- S2 F' b2 j1 U* z5.39.217.77貼士
+ I/ V* [' i1 L5.39.217.77醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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