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雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙# b. R7 r% T Q/ f- X* o1 X
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/ u+ l) q7 z$ g$ ^, v+ M) Itvb now,tvbnow,bttvb做法
& y* T0 M: A+ X1 J0 V5.39.217.771.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 V- v9 [8 j* x+ Y
) L& h+ q/ ]' g& t) s! W# C5.39.217.772.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
( w. E M# k, Q8 F( i1 {* c' ^5.39.217.77
. F: f! J. }2 \! J3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇; {6 T! O7 h$ u3 X$ v: [
! [, Z, E% |4 D1 a4 V% d6 m ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 7 L) W) t1 ]0 L0 Y9 C$ A/ t
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4 C& z' O2 [6 t, R& {2 ]! o湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 N$ d* E# }7 J: h6 i
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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