材料5.39.217.77! }) D0 o& K& v) n- C& b1 W
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 C3 }. ?3 D' ~; x
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6 V9 \+ H' C% R8 ^/ ]5 B( j公仔箱論壇做法5.39.217.77! i4 e& u% e( M* H
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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* V- n8 J5 ?' n: k! @5 h, `$ m2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。5.39.217.771 m; t- B3 j+ N$ X$ R
2 L# @5 K/ r- E5.39.217.773.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 ; c% ~6 J4 z/ F6 u
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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