材料8 s5 G# y/ j$ e' v* J% u
南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗( q+ @3 O4 {7 F4 b$ h
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- {* X5 A, |, x2 G7 ?; B做法5.39.217.775 r4 ~6 o- H3 o* e+ P6 f# j+ q
1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。5.39.217.77) m2 p f0 J- _! y/ _3 n( V
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2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。5.39.217.778 A, c* f# y) r6 }
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3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。6 N$ C5 C- b0 P' t9 S( q
! a( x* U) P6 Q6 P5 B5.39.217.774.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。 + u9 \& G2 P+ A- b/ P( t
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: a" e3 l) o% p/ z: y5.39.217.77榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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