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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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- f5 @; U; A& L- a2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法% [1 M; x% y- I# ]! {% R& l
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb; J0 @4 j. e6 N9 \! p0 y
3 ?1 k& f$ E* {4 m+ C2 `: ]3 R5 D3 stvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。% F% P9 ~: \; T3 a5 Q7 F& B
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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