材料
0 x. O( m" R' Q/ R8 {# Q冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
. z9 p& z9 K6 `( G$ M' K5.39.217.776 J# A6 D2 E6 ~2 z
2 K. h% H. F# t" @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ o: G r s: K: D G0 y$ H2 |
1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
- f$ p- O; B; Q) J' x# Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" T" R- r# e, b/ Z8 H9 e2 `
2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。
. T6 Z2 z: N: r. g4 N. }公仔箱論壇5.39.217.77& d* k3 n0 m4 v$ t! ^! p0 Q( }# m
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
' T2 e8 r, w5 t# f1 v( U6 W6 a+ d
7 e( I3 {* W' T: u5.39.217.774.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。公仔箱論壇: v0 I3 T% r2 `& v5 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 l y1 s9 E; }# @* a
5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
9 f! G6 h- W/ D5 _5.39.217.77
: M4 j/ T) p" H4 q6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。5.39.217.772 S$ A2 ~# ~2 r1 l; d
0 p4 i+ J( S0 S1 s3 F- W6 {- N) J公仔箱論壇7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。
M0 h6 S$ Y9 m) W0 b% j) u公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-10 06:16 AM
| 