[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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+ x. W+ C& C7 a$ G* H1 L3 a 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 & k# \, C" S2 u% [! e
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0 d- A  `: E6 x7 {6 p% u6 ]公仔箱論壇材料:# E& h4 ?7 N$ i) T- Y
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 l/ k" h, ~" J4 c
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做法:
! D+ }; b- s9 e7 Z4 \3 f  y公仔箱論壇                                                               
/ f' J6 M) P  x. F6 B" w将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。公仔箱論壇& C* `: @$ O' b, `, Y
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- t1 P" c& u
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
- Q' n* M7 `3 ]" p: ~; a' q- U% d公仔箱論壇面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
  ]. |/ [- O) ^# D+ c) `取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
* e' \* o- s: E6 y3 q( @9 K: j在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。" R! x* C" w: F$ T5 D5 c$ D
其余三个面团重复5、6步骤。
+ ^8 B/ L$ U# [. E# ]# l- _切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 t5 \' s; _6 |4 W1 P  A% [1 M. {/ L
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4 G/ x4 O8 W. \' T小诀窍:
& g3 Z% ?* ^6 n. J% ~公仔箱論壇                                                                                                                                         5 x$ d: N9 L) Z, O% u6 c
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- i& `) Y+ B7 U, k( F
                                                                        
; I/ P/ g$ r2 V4 u$ B公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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4 ~; G+ t( A9 N0 B1 r( t$ a$ ctvb now,tvbnow,bttvb面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。  _2 B8 u8 A1 v  H
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
0 ^' h8 T6 r' Z; R. I" S" Gtvb now,tvbnow,bttvb                                                                         % T1 K" b# t, X. z  w" L
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。