【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！
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5 @; m8 d) ?- C. h公仔箱論壇防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質
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& j" ]# I4 k" @9 [$ y蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
v1 m0 }' ]3 k7 a( J2 D- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: M- y; c. Y" P* P* J+ P9 }( {
建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。 & y! y. n8 J# w( H( b0 z
其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 5.39.217.77. k) `( j3 Z/ d1 p$ A# o( g2 X, v; l
5 T. d/ h: b- W4 O8 P" atvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA 公仔箱論壇$ p* Y' h: N- I8 Y8 a5 x
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蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
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& Y! p2 Q# A! [9 G+ X |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
+ j( z- R* a( o8 C7 Y8 I$ Y6 M" u其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 tvb now,tvbnow,bttvb. p) j2 j! A0 T) ~ A! d, y- | Y0 N
& N# Z" l5 s- {0 P9 Y防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 5.39.217.779 S# e" K9 Z) B; z: k+ K
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建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。 公仔箱論壇. e+ b Z$ w! N7 {) m6 Z5 ]
其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 公仔箱論壇: S1 @* g9 ^" x. n; R% k4 L
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D4 }2 Z8 N; w P
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維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" x, t6 a0 k9 A1 `8 W5 e
8 r7 V( P/ V5 Z) X3 f6 [# S8 i公仔箱論壇建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb, S0 k+ ^" w; R1 f
其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
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+ B, q1 W1 _: |防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K 2 g- A& C$ `- a- m* `
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維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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建議攝取量：自身體重乘以1微克。 4 T3 T- u" k- S3 y) Q+ |: F
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。 公仔箱論壇! \2 X9 d- @2 ]) n
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防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
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& m, D. ?1 b. |鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。
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: M9 A6 s, q/ dtvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 5.39.217.77' ~9 n' d# F1 _0 t2 E
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
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