[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; V, `- d  t/ Y' B6 G
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 q  G% b7 d  E" }& C

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做法公仔箱論壇; a) K3 p  @- P$ L7 b" u& k7 ~
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。5.39.217.776 G. ]+ f4 h1 s
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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: L$ k$ w% Y' s" d3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。: T9 V1 C- i6 \% `8 m$ x

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9 N* T# u8 o+ Y9 d5.39.217.77米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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