材料
5 d1 n6 E4 l2 O' v% `; x4 R苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb" l ]1 a) g9 B
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U2 t% K0 ^, e9 N- Etvb now,tvbnow,bttvb做法
. c) [+ U) D, v1 H7 V& U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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. _4 w) U% F$ K5 H4 \5.39.217.77加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。& K( L y( d0 A
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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