材料' U {4 R2 x5 @" P: S9 T
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法$ N. T$ x; m; ?/ U# P
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% s/ k8 }$ [( U
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。公仔箱論壇: B) B: I. J8 f$ B
5 O- H! H9 z' ~4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。) u% K6 X0 K5 P- t4 i9 C4 O7 Y) F
7 x" Y2 z, t+ G6 n' k; N! ~4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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7 @, c; V5 O, {/ k5.39.217.77貼士5.39.217.775 a" X% `3 e$ Y* }* }0 v% e
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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