[中式食譜] 甜味噌燒雞翼

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材料
) @: Z+ Q) ?* P$ p) E: r/ K* a! o澳洲有機雞中翼 8隻
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8 |7 @' L, U+ f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5.39.217.77- S7 r* z# j' z
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V# u* T. ~& U; K

& u# u# ^9 j' X7 t2 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 @; d; u7 K8 l- U- h& |( R鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量: V1 _/ C" \3 s- U: O$ _3 N
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配菜
/ t' B  C% j3 K* R& Z  a1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量5.39.217.77# ?) u; R# a' ?7 ^, ]3 ^) `& |
公仔箱論壇, f' J- }4 ~0 D$ Q4 k

6 K3 L0 j6 j) ^* z做法, A8 D  O* @% z; \2 R
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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