材料
; s) J' K# U; ~ s: V. Xtvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇( |* D- n3 t% f; D* ]2 B0 b% c0 p3 e
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 c' s$ R+ |9 T3 W
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法5.39.217.77# Q, V% i+ s6 t8 m. [
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 W$ T/ S% c. o( t
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- p! u+ e2 _
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 . g9 A! g, d& ^4 o) W" P e
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& D F% b3 m2 F9 Q
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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