材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' X" v9 _% j+ V( K
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許 o. f r! G$ T7 ?: L& S/ A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 o* C1 j# u2 _% \3 q/ w8 k7 X5 t
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。5.39.217.774 w( d$ } E' M0 @: v: i
1 \0 D( H9 x) e2 K5.39.217.772.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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* ~( G: B8 e5 W) Etvb now,tvbnow,bttvb3.灒上白蘭地酒，上碟。
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: j, M/ j2 {0 {; N+ D1 M. x5 s灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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