材料
& _1 u- R4 P" U1 J撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克5.39.217.775 m% J8 R' D' ~3 Y7 m
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吉士忌廉5.39.217.775 W8 C6 E, M' B8 D* j, N9 Q
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
: l' h; E, w7 d) \! g/ l士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: y; `# p, _3 s2 s" G' {
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) k+ \" W3 n" Q1 h$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
, F+ }# M5 D! t' f2 s9 [3 }3 H1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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7 J) I. F6 X# m5 C. N* [# E公仔箱論壇2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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# r8 v2 _0 s( E, Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 7 w4 G* R$ o% K$ [, e* m/ w
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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