材料
, k1 C% z/ Y; a4 x朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克公仔箱論壇1 V! F0 D/ h6 c* ]8 w
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慕絲& U8 S% J4 A' d2 w) H
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升公仔箱論壇+ S8 f: M0 e: G- A( @0 F' _' K
) {) l& ]" p5 j8 N0 Z5 h2 c5.39.217.77裝飾
" S. t9 C2 Q5 }. ?公仔箱論壇士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法% T( G8 m' Q3 q. j" O+ h
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。5.39.217.77) R$ ]3 f6 e' W/ Y+ q0 ]$ u, l
2 k+ l5 G' g0 y! {3 V* T! _5.39.217.774.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' o) s7 \( n" l- w8 N1 p
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5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。 |# {0 m" E7 y3 _
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貼士
$ I& r2 D+ M, P+ Z公仔箱論壇製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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