[甜品] 夏日天使

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ a* E# h2 _, Q
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb  L" e7 T% A* l% N! f8 _

4 s( p# c# z; I" B- P# p0 m! w# W& I5.39.217.77夾心5.39.217.77/ O$ Q" ?2 d  }8 J& m5 _5 r  K5 y
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾5.39.217.77. N6 o$ o8 r2 X
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& r0 P! K2 P+ N

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做法
7 H) z3 {/ c$ B9 X1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.775 @# A8 ]1 N& ?! D/ O& q
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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. D- c1 O% l+ U$ x* Z0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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3 ]1 V8 Y5 a9 ~* Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇4 a, L8 H% U; `
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9 }0 p- ^4 J" s貼士: _+ b9 e2 I% n* _: q+ J
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇/ e, v& Y0 M! O* X* }