材料0 s+ H- \2 J/ A) h0 ~
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) p0 s" _# e) ^" [
. q' I+ }6 ~9 k" @: H" O5 W公仔箱論壇杏仁軟餅
$ P+ }5 K! T" w+ ^& y5 }. x+ h無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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+ G) n" N Z3 G; D" m) J! o1 T公仔箱論壇吉士醬
: X7 I& G' H h- d3 ftvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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撻底公仔箱論壇2 i" K: g* K2 z- Q X+ W
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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做法5.39.217.771 ], u$ Q4 A7 {" S4 _9 l
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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! l/ C! f) L) }2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb, j. \6 L" o- \* i: \2 L$ E
! p0 ]6 }8 H+ q3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。4 ]' a/ @' T: [' f
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! Z; V, G2 }& Z" K
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。3 o! B5 F- `3 K
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) f0 m6 Q. d: N貼士
2 Z( n, T7 j/ y. y! M# A公仔箱論壇烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 i: P5 s& b
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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