材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. w+ A: s& t- x+ b" Q
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升, S+ q9 N" m u; s9 u) y% t
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餡料
% K! J" T3 `* M蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克1 B% u4 D/ J0 `; I. ?
- g) I: R, u3 U& f& n# Y醃料+ B9 X1 `- v6 G! I! @ C8 }
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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其他tvb now,tvbnow,bttvb7 j( e% z- \9 A
生粉/紅蘿蔔粒少許* m6 I( x1 h4 \9 w( c# }% ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( ~; _; t9 f! R
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。( o& J) K6 B/ l1 S
7 e& k- S& G% O- a+ {5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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$ K5 G( d, J5 O) T( B5 }3 `: \4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 B; s& Z7 g2 L
C- c- @& w2 i6 s4 X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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0 L4 ?" F9 T# g. `- K1 k6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 公仔箱論壇$ I3 w9 d3 F$ B( `) X8 B0 e
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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