材料5.39.217.777 W" S, {! F, I( i$ H2 M y; H
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U- {) ]% p6 w2 K8 k5 I
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做法
; b0 o6 Q) @( ] i1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s! t0 B/ p# {- ?* i1 T
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2.豆腐切幼絲留用。
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( b" C# P+ s/ q& j5 Z3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' ^1 J4 b. P: ?) w
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貼士
% s6 i6 g$ [8 Q' @- a2 Y! k盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。tvb now,tvbnow,bttvb; @: G+ L+ G) E' l! x& F
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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