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材料
1 {' N4 N% |' V3 ^" T- u8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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做法2 Z+ r: m* p! i3 A/ Y! R
1.預熱焗爐 200℃。7 _+ D6 [! h8 ~* @- u
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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$ D+ Y8 x, x0 R& \, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
- P, n( Q( \, C4 c vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E6 y! s6 K+ L5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。) h2 n5 H: z, @( l" z+ ?& R( P
# b d8 E9 x1 I. X0 U公仔箱論壇7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P- H7 T1 K% L2 e) c. _; d$ L
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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