[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ]! J9 P' D! c6 h
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
4 Y( ]! Z2 n4 J; }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! [  }2 V! x
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做法
* b# l0 @3 ~1 H% p$ E5 d1.預熱焗爐 200℃。
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1 p5 |8 _& W% z7 V! q( ptvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。( [$ \+ T5 Q; s
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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, q2 A) ~$ m  t! ttvb now,tvbnow,bttvb4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。5.39.217.77- H$ X5 L. c5 o+ |& z, l
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 ?9 B+ q8 ]% V( |, t4 ?
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。5 l% t5 Z5 |8 d' g: z, @

& e; w' M# r$ n8 |  G, Y, C7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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