[中式食譜] 蒜泥白切肉

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) Q, Q! L; Z+ P2 ]/ B2 R9 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 S9 h( j/ K2 D- T2 f' u- @
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# c8 i' g+ h- c- y" {' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇4 {" f  d( `9 m  ]% y
香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- b. Q2 L: J
生抽適量
% p- B- M7 s: A# J" x4 H( B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖適量: E* \" u3 l* H. q( y' b6 A
胡椒粉適量
( w% i+ Z2 ]+ @! Z, |鹽適量
# B0 z% Q3 x3 e: I8 ^白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇& L9 R( w- c! o2 o4 T7 D
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋公仔箱論壇( i1 m* O) r/ G4 g2 R' M5 t

- x8 M9 w% W) t7 [8 [2 M3. 跟大米飯一起煮熟tvb now,tvbnow,bttvb# s, _% Q9 g* j. Z1 n  L% {

- R9 V* C0 I, S: ?9 n! a公仔箱論壇4. 蒜頭切成末
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4 D1 l7 E( S7 O  V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽. F; i3 S4 k% r' D* }% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" a5 i% n3 E* V8 T
6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) E! |9 D- [5 l3 n( M' }% @- z- w

8 I# \# k8 S* W9 f  O& J' Y9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ N; E( c  O$ R$ i
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10. 所有調料攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb# v- R: w( V, u: R. N5 [& z9 S
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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! m9 q2 r2 |1 X% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃