2012-08-21 中時樂活
& a- E( R1 ~ R' Ktvb now,tvbnow,bttvb 吳映蓉5.39.217.77* Z8 j( u7 X/ l/ N
 公仔箱論壇1 e1 y @* u# J3 b
8 M. @( A' L# s0 j5.39.217.77書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. V' n7 y6 ~" S L
作者：吳映蓉
; A' k% R* Y2 q6 u: O* i# f0 F+ K出版社：三采文化5.39.217.77& h/ A \, }1 M, v6 i
出版日：101年7月20日
* g& _9 |5 {' P: X' Z) z/ C( x
2 B* b4 Z3 J& S) S( @$ y2 E! V〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！4 w% k, G- d5 S( A6 |
8 p6 V/ n! T' @+ _1 c 蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！
/ q& U( Q( Q U' D! A, a/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I) ^ V6 p5 A# ^5 G6 H5.39.217.77 減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 {/ c3 t( c; v0 O& F4 d
! c) W8 T9 x' T% n: Q' ^: |' g
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。tvb now,tvbnow,bttvb, d# w0 {: ?- I5 x5 t3 K7 \7 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 ^- r1 Q# v1 y7 [/ E
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！
V% P' O+ t7 N5 i! p5.39.217.77! s; d% C2 X) H8 s
芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
$ E# e7 J4 f% L; m! [+ r6 k1 y" R- u9 Q* Q
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
6 a3 g! F4 a6 A* R6 u# X) V4 N7 i
4 q* E$ g9 _- O# _+ l. r5.39.217.77 低熱量、低GI、高纖的食材為首選
1 P' n( \; s8 O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F* I+ }3 s% S( ?5.39.217.77 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。- R1 L# _. J: s) I1 n
- i8 Y6 u2 x# I) p* R 如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 z2 K$ t. W. \" v+ X
8 C, w% A7 q$ x/ a" u3 _* R8 |" m5 U% H5.39.217.77 減重關鍵，挑對水果永不復胖！
1 L' F$ w8 {5 G4 u' G9 H' Stvb now,tvbnow,bttvb
* m+ |* `4 ?! @7 v, r4 J4 {: P$ htvb now,tvbnow,bttvb 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。7 @$ {2 U5 }- ~4 a. a; Q/ x- ?
5 c% C1 M# r' m2 P6 ^5.39.217.77 低GI值水果，絕妙好食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, f* I% u; ]; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k$ z! l# U0 a2 C+ X! O! h
黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
: {4 h I% f# G* ^4 |tvb now,tvbnow,bttvb
( U) k- c: V) U q: p7 ~公仔箱論壇 綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬5.39.217.77" L1 B" ^0 V Q1 m+ D, U# f
, J) a. `; B: |" ~- }! v公仔箱論壇 紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧
9 _. l6 t: V; P' V* n. j3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Q* H. M$ h, e6 G+ [- V' E
白色：水梨、白柚、白肉火龍果$ h- }- g) a9 K0 L) N6 m+ B
; @ q2 a. e' T9 w7 D" |公仔箱論壇 紫色：藍莓
- i- y+ g& W% c# @' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! k( s2 o0 q- I6 r* ~) K
注意事項：
( X z8 }0 n7 ?- g8 a7 F: z" j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w9 q* h% G5 @( ?; }6 e% R3 m' d3 F5.39.217.77 減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！tvb now,tvbnow,bttvb6 S. P4 I0 T* K$ Q1 t' f, v
& ?1 i" i0 D; d8 \; g' y1 O
高GI值水果，易發胖的食材：
$ x* z5 k+ Q! a3 Q7 P' C/ F
$ K2 q# i; K( U/ C公仔箱論壇 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦公仔箱論壇, v! P( [1 s, B2 g; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 Z9 S' t3 o% [0 |
注意事項：
3 L2 B. V b0 H/ m! p6 E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S# }: N6 N6 i: j. F0 |' P( h0 ]: t公仔箱論壇 其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
