材料
) B% v0 \4 \9 J海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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做法
( [% P9 O* \5 l D2 C9 Z/ e7 T& L( a5.39.217.771.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。 |' {, L% V+ b3 [; {
+ k& T: t H2 W* h+ U公仔箱論壇2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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# v- _. Q4 D& Z5.39.217.77貼士
# B8 Q. H( B. l9 Z0 J7 o公仔箱論壇炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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