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7 p, ^2 {3 d7 Z! {+ _公仔箱論壇材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)9 m) B4 P; C+ {/ t b
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( j7 i% }5 h5 o
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做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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6 R8 A" s, `: G1 _! }! _0 s/ E) j( H* ]2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- K. c' }% m/ t6 e
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. i- \6 b, [! E3 H5.39.217.773 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 5.39.217.77/ f9 ?- ?9 e6 O! T+ L
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。# G, n1 A5 W" v, u0 H3 _
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9 R1 ?! d- i9 ^! K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。6 G+ V3 N, j) l9 j9 }& G# T1 L% o
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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