材料5.39.217.770 O) L2 m9 f( z- V; y7 G
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻5.39.217.77& t8 K% s' t0 F9 o# C
, e! L; W0 J* [' N, o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 p& l8 B) h6 x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 u u/ u0 v7 T. _
0 g4 n- J" \; c9 o# c0 }6 h公仔箱論壇1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。公仔箱論壇5 c% J# _6 L& n* @) N
5 S% N+ F' O# @5.39.217.772.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。5.39.217.77+ v' n2 ~3 |0 [ H& f7 |
2 D7 O* J" U8 h
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
+ D5 [+ I$ @3 u' v9 L8 J公仔箱論壇$ M$ ~( _+ @& e6 D, f
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 E' j8 u2 x
0 u# C2 @5 ~; G( rtvb now,tvbnow,bttvb5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。5.39.217.773 _: q+ S( x# \ h0 X6 g1 }
6 x+ g$ _* c/ g$ i h, D$ m+ T0 |/ W" L6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
- `5 _) B# m! q" q3 T2 k& ^ \/ I1 K* c1 J) D4 A% t% m4 e
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb. R. k( b" I, k( v6 G- z _$ y
|
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 