根據今天發表的研究，灑滿醬汁和佐料的漢堡不只會造成動脈阻塞，還可能提高罹患氣喘和哮喘的風險，特別是兒童。
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研究報導，相反地，所謂地中海型飲食（Mediterranean diet）─多吃蔬果和魚類等脂肪較少的食物，則有助於降低氣喘等呼吸問題的風險。這份研究發表於「英國醫學期刊」（British Medical Journal）。: u6 Z" q2 l$ }" Q
4 p2 U3 U; |9 B( D1 Z氣喘是兒童最常見的慢性疾病。通常是因灰塵和過敏引發，會使得空氣進出肺部的呼吸道發炎。) }7 T2 W( b1 j, H! ^, X
' K% K& Q, o' i4 \0 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb這種疾病的症狀包括哮喘、胸痛和呼吸收縮。根據世界衛生組織（WHO），全球有3億多人飽受氣喘所苦，並且每年約有25萬人因此喪命。
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& I7 Z g0 M( R因為某些不明原因，過去25年來氣喘病患不斷增加，尤其是在富國。
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" S7 _& M; f: f+ ]德國烏爾姆大學的內格爾（Gabriele Nagel）女士為了評估飲食造成氣喘的可能性有多大，帶領研究團隊就5萬名8-12歲兒童的健康資料進行調查，這些資料是在1995-2005年間、從全球20個富國和窮國搜集而來。* t+ P7 [( l: W" H2 l, O0 r
0 W# a: t5 |, p3 `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb根據這份研究，飲食並不像草、花粉和開花樹木等其他誘發噴嚏的過敏原一樣會提高敏感性。5.39.217.77- H1 b) H1 y2 u0 N6 A1 E" @& M
) z- }* @5 m. g8 @5.39.217.77不過飲食確實和氣喘及哮喘的發病有關。tvb now,tvbnow,bttvb( V6 X; [/ l8 H# l, q. B o
7 B3 o) X" @0 @- a比如說，每週吃3個以上漢堡、搭配富含糖分汽水的兒童，面臨氣喘的機率明顯較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 N. k1 Q# i5 V! b
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研究人員指出，吃太多漢堡可能不是導致氣喘的直接因素，而是代表個人的生活型態。生活型態較有可能是氣喘的關鍵成因。 |
發表於 2010-7-18 06:31 AM
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