[中式食譜] 欖菜肉卷

nt1972

: q( D# b/ [) x3 f& y  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, R' O, X% z6 g/ h& ]
材料
$ s/ o) S' E' K( x4 O& R; V. X公仔箱論壇豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ a9 o$ c  {9 x
& f6 D8 z! `  q% q
調味料
  R" x, L1 P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 c: w  K9 I+ B* S' h: w& f
tvb now,tvbnow,bttvb* b% L- |# \* m4 k

3 {, d8 e2 ~- ^) Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: x3 G6 L2 K) j2 r
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
" V/ Q3 g. ?# {6 z; x1 l
' P- d) @- n9 P6 V# g8 W6 w2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。# ?* Q2 B& o- y% \7 L  C

' G7 j; Z( R$ [* a: x3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。