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材料 5.39.217.776 Z/ N/ Y {7 K5 V
蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許5.39.217.77 ^1 e: B% l8 ~$ {# K& r& a
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' s! k2 w* N9 A' E* j( u公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 j" L$ M* w( ^3 t5 q8 s5 ~( M* f4 ?
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) h6 z" B- {7 u. ~# d* d
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( r: l. V6 ~6 u2 m& A
( [/ d5 _8 |9 g4 R5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。/ k0 n7 I, C. t9 N& v
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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