[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
9 z# z- d8 V' h調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。' a  J! y: R% w& m
做法：5.39.217.77) _' e( G* p: h
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。5.39.217.77" d/ p* K6 b: Z1 o, _
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。5.39.217.77. C* S5 p) \' z1 q! g0 l! ^% L
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
; p0 P, t* X% e3 L. Ytvb now,tvbnow,bttvb功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。