[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 # I* d% G, R: Q( w; L, m
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
  ^. Q$ g. ]" U3 D; L) {% s公仔箱論壇做法：
9 t( A$ Z7 Z0 C; h1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
8 v2 B# a, q" S3 `* l2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! @% V) Z9 d" e% |  u
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 5.39.217.77- M) `/ z: F5 c$ L: a$ F( M
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
. T! Y- v8 W0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。