材料
; b: L% s p) V% b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ], g' ]& R: p4 y$ n6 \* N9 P3 T
5 ~1 G9 p; k3 ^" m; y3 r2 W調味料公仔箱論壇! i: ]* O% V' d# h( m
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
6 J: t6 P4 a2 [$ L8 {公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。公仔箱論壇$ q, O' Z* N% B
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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) R: X' P3 l# f* L! i3 M+ l: etvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 x. }( u* u# }0 e+ J9 m/ |
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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