材料
- i0 m) @$ ^/ E: r% T3 Y0 p5.39.217.77鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. c$ a5 I8 e' }; z+ X: _6 S
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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% D! o3 M3 h/ i+ G" @8 W公仔箱論壇做法7 P( ]( B- x2 D- m
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 G; S, P9 Y, y/ L) @
) X p' M" h/ K' D* u! \6 k$ _% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 Y# m ~6 ]: u8 j
$ I6 a3 N1 i1 K1 _6 f, u, h3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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[" G3 `. F; G2 V- f" D8 f5.39.217.77如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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