材料
. k; ]& w m) m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升tvb now,tvbnow,bttvb( n5 g2 X0 n: l8 N5 Z& n( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 V- u$ Z1 h$ {9 Z7 B- V
調味料
% B: n7 h2 M0 |6 q" n. m6 y, `5.39.217.77日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 5.39.217.77- K1 ]* B* y' M0 ?0 T4 j& G2 z
. t1 S2 z V, g/ j. D8 Y( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) `- B/ _. L5 W% g+ H% O5 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 ~& _5 c. ~" s7 F
1.冬菇去蒂、切碎。
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( e% \3 N0 B* U: e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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8 f: H [: P, n$ i& m- u9 b公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。( ]6 O2 w6 y) R0 i7 y6 K- F
2 o5 o' v: t8 [* m5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
1 a3 J1 i5 C/ ^: B" V煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb: K9 k% a f: G2 X/ ]/ g
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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