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椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量5.39.217.775 b! F5 _1 B* Z9 \* m) N6 g1 D
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做法
) I' @1 l) ^5 t" T8 R5.39.217.771.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。5.39.217.77) N/ Y3 V% W G7 [- O
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 v8 k A4 Q9 y5 C! p* }
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。5.39.217.77 m, p R9 P8 q# s* u
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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