材料. S& w2 F% r( t$ T& {
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量) J, Z- \/ G7 j- S
U/ j1 S# Z; Z6 y
做法
5 m o* m! g' o9 V) Atvb now,tvbnow,bttvb1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
. P5 t: E9 m& D% }$ G5.39.217.77
" p& k9 E* z$ `# N7 g* v( @2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。公仔箱論壇& |6 T1 l: Y- ~) R6 V
5 C* s+ ]( b% y3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。公仔箱論壇! p0 C& k- `$ v2 n1 c9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 k6 ^, ^1 K/ [4 Z( M
4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 $ ]% {, C/ v4 g; X
2 a" V3 O* _7 B! q
4 K7 i! v% z a- Q" G4 a7 t貼士公仔箱論壇. K# h* D [- L' Q" ?
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
" I9 P. b2 X/ B6 C' N+ z3 k公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-26 06:14 AM
| 