材料公仔箱論壇( S, C* x7 z' T
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻: z9 ~$ C, C% U$ L, N
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% v4 ~, a* a6 z, \! U' ^ Q公仔箱論壇做法
+ [1 L; w; R3 p+ W! V公仔箱論壇1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。2 v0 d7 _) @! Z
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2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。; y: O) t8 T5 ? P ~) |- d* |& f, F
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb: J5 i, Z+ h: W9 H/ D2 s5 A; [
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。& c7 b o7 f# |. D# P
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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