材料
8 D1 S; l- l4 v4 L( W' j9 t豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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做法
0 f J& g0 a8 w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。3 P: I$ O2 w+ G9 \! t* ]; O
1 q: |% W9 `: l) K* ?4 z3 N% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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# p4 y6 l" o3 ^& n% z' W4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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* F" E5 m/ c* f8 b& M5.39.217.775.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 公仔箱論壇: T7 s1 ~! i F- p4 S% z, i
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貼士
1 P, V- N# V; f8 E0 X- M$ ~$ l公仔箱論壇可用肥豬肉代替豬網油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, Q/ Q$ X6 t) t
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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