材料
: {5 ?2 D1 E5 a9 U: C& a1 K4 H2 |公仔箱論壇洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: c3 N. p# X X! ^) u
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做法
% u, P* K6 K* ]) V. |! U1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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% [$ d* A% p9 `' |, g2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。" X5 x' h* k2 }9 ~& _% h6 p( O% ]. ]
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。; U* f; }( @$ W+ s
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* \1 g' C. F- m' N! r# Y) l
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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