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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 B) v: x. C1 g4 \/ O7 p1 Q+ S; ^
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2 {* X* H9 U4 c公仔箱論壇做法5.39.217.77$ g A% Y) z9 o0 {' _% |' e* V. k
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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6 } m+ r/ f! L5 q+ _8 k公仔箱論壇3.火箭菜、橄欖油拌勻。( ~; J! t5 _' b. r
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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