怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
/ W! `- K* j) Q5 a6 p& O# j5.39.217.77
# d( P( [( ]; S7 @5 X- |7 O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: b+ S; r/ C% b/ ? }9 Y# A
■花膠刺身，四件$78
4 g0 x8 a: H: V! |- d
! y0 o. P3 Z: d& P5 f3 D樂雅軒中菜廳
: i2 {, q; O9 Y0 ]. [; R8 H P P5.39.217.77地址：油麻地窩打老道 城景國際
0 u3 C, Z& F/ z( {' itvb now,tvbnow,bttvb2 P3 q% m1 m, q! u( l) K N! o
" A4 [- u" Z3 [: u0 X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 