$ ^4 V3 y3 J' Y, b$ [; a0 }. Q公仔箱論壇■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d- w: e) S7 A9 _* ?" C) R
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* f" n5 P5 G0 m X" Z! i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, S) \+ U( v* U- _
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇- B: H* `2 R& D: N( K p) p" N
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- `8 J4 L* b1 n# _. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: w4 V( n1 m/ e
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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3 e$ j0 B' c+ h5.39.217.77报导：吴宛芬5.39.217.77( _3 s8 t7 h' k5 ]3 u1 H1 l
摄影：罗家文3 f, C9 G* Z1 l2 p
【咖哩饭】公仔箱論壇( }2 A. I+ Y& F' `3 Q- n2 {, t& u
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
' H/ h( V9 Z: j* R; J/ y5.39.217.77时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇& A6 T% h; i d7 S' T
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
1 g0 U' J8 g& I6 Q2 V5.39.217.77“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
1 f) h# V* Q2 L2 K5.39.217.77其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
; s' ~- n9 J1 z' b C9 l3 V5 Q正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
- P6 x" G5 |% p" g; s5.39.217.77在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
6 i5 @! k" Y9 a# e+ ~5.39.217.77从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
1 l' v, o1 @5 w, Ttvb now,tvbnow,bttvb每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
9 [3 o8 }( S6 ^/ n公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
+ E# I. R9 @0 W, m8 ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭
0 c, f0 _, o; E% Q! K0 D* p. U# K44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇4 N' U" m& l; ?9 T9 c x) R4 w6 {
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.77$ E1 m! {- T6 r, M4 [
数种不同风味
+ m! }4 ]" D! H9 y. N% D8 ~4 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。% M) v% H' y% |/ _9 h, Z7 D& K
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
+ Q( g% N: l* c1 A) W ~tvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意
# M; m5 c! Q5 Y$ j8 g0 O8 ]公仔箱論壇周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。公仔箱論壇4 d$ Q+ ] Z/ E- ^
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 m+ i' N8 i9 H9 ]
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
& ]; [$ ]; z$ y/ [/ Z7 U● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。' j8 D2 h+ L- X9 C6 W( l2 i( p
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ S3 }& k, L, Y7 [3 X" X
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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