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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ n+ Z7 y8 l
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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" [1 y* Y. o' t■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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- Z. x9 A" Z' y& z: H: atvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇# c4 C1 [1 A N; O* G' m$ X- h* J( \
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( p4 U0 A8 K/ Y# _公仔箱論壇■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 / D+ |0 D: v* L8 K& j% v( {: v/ _
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报导：吴宛芬5.39.217.77- C- ^. F- S9 G( a
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb) L- _; F8 {$ u$ G7 Z
【咖哩饭】5.39.217.77. x0 c3 _8 {. W3 G* {
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁! j' A; R- I8 ^, B, R3 ]
时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 ^: {$ ~) Q% q
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计# r, {8 K4 m2 ^# s% s8 e. ^' X
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。+ u C" _8 A; Y9 ~- n
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。5.39.217.77+ N: } |. T1 K5 w+ s
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。: q5 B- N$ ^- E3 M' M
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
- A. E3 D( `" M+ \- p3 ^* a- S: y从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多5.39.217.774 E8 d' P% Y9 {
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
: K: V: p1 Y2 g! o! d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, ^; e! z+ f, `7 M/ a lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 ?7 f$ U' H8 W3 @8 K5 Z
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
% U+ ~6 S- G) F5 }. }% }3 M周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
e5 @! Y) u) ~% L7 ?公仔箱論壇数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 X* G; \! g( K9 `6 [
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
7 G, `! K$ }. l- h4 A* b5.39.217.77与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
( I; B2 h1 w; [6 e- @- Jtvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意5.39.217.77$ D1 H. Z; I0 E; R% A+ X* U- h
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 d. K2 F+ Z" M) _ A+ ]
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。$ a s% ~9 ^/ _3 j( L
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
$ I. P: ^9 S* A8 Z/ U; A+ S/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。6 a/ K/ D) v/ R+ A" u5 Z- c7 F
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。5.39.217.77. @3 A$ |! @4 R% A! p
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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