 公仔箱論壇 V! b4 J% r9 I, [- f1 }0 j
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B! ?. c* i. {) I3 }
2 M- r3 ~, U* J& \; r2 k8 E w公仔箱論壇 公仔箱論壇8 ]8 F9 p! z2 d- @, ]" r% `
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 ' O! i5 o% x$ v3 z% y9 e
( L1 ?: x L7 l9 T! |8 f
& G9 n# L$ x! _- O+ p1 |, S( E6 T■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ L$ D, o* |) j
& n3 k6 e- }3 ?$ X! b5 o3 [8 Y
4 e+ @! @( ~: o% mtvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
$ N: N; r: }' G0 p, i. otvb now,tvbnow,bttvb$ H8 f& w8 D' G( g7 W& W1 \7 G: G' @
. d: w4 Z) X9 e' l1 O■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 % o- Z* R9 _$ l. Y) E3 ]9 k
" R W# T# R$ @# M7 u4 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 o2 T) o' }5 U% @7 q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i. P# B+ G n0 B+ h公仔箱論壇报导：吴宛芬
9 P0 x$ y+ j) j, [/ r* G& ztvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ B+ e+ f7 @
【咖哩饭】- |$ k6 z3 ~" E9 [
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇% G# T9 c4 h& m S) g( k! J% Y
时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb& g- A; Z: S" \( F8 v+ N& U
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
9 t, U. t% V" c' n; N* p: X: z“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
; G8 W; f, {) p9 n8 `: I5.39.217.77其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
& {# X0 N( w0 x- Z3 @; l5.39.217.77正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
w A0 D+ a2 b5.39.217.77在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
8 z2 q1 s5 z6 s! W9 T8 T1 L6 X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
9 P) m% \; o7 {' r, k0 R w% T8 q每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! l4 }+ i9 m, l$ b7 T. c4 X
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
1 ~8 D6 ^" z! d4 l) B$ L1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭公仔箱論壇" D3 l* u( U. I& z9 I# W$ ~3 o$ ~
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
3 q2 U" F* c5 P- O% s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.77- ]: S" _ l6 z- ^$ @ ]
数种不同风味
8 a+ S0 c5 ]% @4 z公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。5 N& Z G) M( X
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。5.39.217.774 T" M! x U+ s) J! z
只做打包生意公仔箱論壇1 U2 u) ]8 g) ]7 F
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
3 m5 ], Y% w, D* B2 b. s$ e2 Q公仔箱論壇● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
# T+ u$ B# z P. V& Z7 l● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。3 l! } |( u4 b$ ~: |9 [
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, `+ f5 }7 r! B
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。8 a& N* K3 }, ^9 t i
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
