 5.39.217.77/ F) @; y' z/ Q- S( b1 I' u4 b
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 0 R/ \+ P5 g. ]8 E
4 I7 c& {; s2 y/ X: ?
 tvb now,tvbnow,bttvb2 w: P h7 T, ?! Z. p4 v
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
- m2 _4 k9 ]% c& b" ~8 x6 M' Y% @5.39.217.77公仔箱論壇1 i, g: T% K% j; ?8 a2 q! w
 , T% ?6 P. b/ a, j; t" ^& t" x
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
, ?" p' m( C+ P! b9 b4 R g5.39.217.77
7 C: x) W+ @! U2 S7 W7 g公仔箱論壇
T; i+ a2 y" L) w5.39.217.77■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
* W4 d9 b: q4 }+ O公仔箱論壇公仔箱論壇: q" z$ D- O( ^# H9 Z6 t
 5 Z% `0 I8 O, d" e
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
/ r/ w6 K/ O0 Z5.39.217.77
) r$ p/ _ Z( i% r5.39.217.77
. y8 r2 t) P( L- O, x; I8 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [* H( M( S! B" q5 x. i6 p
报导：吴宛芬
9 _' [* {. b L- v+ s5 ftvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 b) {3 h( @. i& I4 H
【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 H! b) }; |+ {7 x
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁 y+ N- j' u$ p7 U t
时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 c7 @6 \- S" m# b; G
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
/ U) F& \# L- n: Z* G5.39.217.77“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
* j# Q! z4 y! v公仔箱論壇其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
5 |% a: B7 |6 `1 X; t8 e5.39.217.77正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
& R7 q8 }) Y% f' R# L8 _; ltvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5.39.217.77$ Q N7 y7 y* G4 K7 s
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多% y1 P! _" s$ t" ~$ N: }6 L7 m; v! c
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。公仔箱論壇, z# @3 T! }9 ~3 r* g2 P2 N) c
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。 [8 A0 b5 _. S
凌晨3时做饭
5 ]+ l4 Y! E& T0 U$ _44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
! d2 L, g6 o: R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
/ K1 j2 \/ Y* N4 l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。数种不同风味5.39.217.77$ w3 Z7 J* E k; T
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。tvb now,tvbnow,bttvb4 {: l" H2 `* _6 w: R
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
, B0 M, u9 k8 btvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb+ N7 S# ~& p" s1 F: a6 |
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。. W- N$ S! T. E
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
. P4 l* {/ `+ L$ L" Y5.39.217.77● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.77) H$ {" B) ?* w: f8 T3 `
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。0 W: B( B8 }2 Z' J% W
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 ~: |' S8 I% R: p! S; R
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
