[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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8 j$ ?" f8 j7 L, x/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F" h3 ?. c$ |7 m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
. ?1 ]4 W+ B: {' M+ ?" ?, Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 P6 z3 f# s( _& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. ^8 V& @& Z1 b6 ?
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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2 X! L6 y+ X/ W5.39.217.77外科專科醫生潘冬松。: d2 I: F; r) v  R2 x+ I
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇- u& B' z8 l, w

4 _- K7 {2 N5 ~1 q0 G公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77% T# I% U2 c) h8 m' z0 e; N/ U

* D8 f0 Y! J9 N: Q9 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致公仔箱論壇# E1 C0 }: }" }8 M; N
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
/ e1 a; r7 Z/ J/ o* v0 u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Q# W0 w" V  N4 d8 U
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; I; J: c$ ]

- Q' k# w+ O) G" g% Stvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 t6 x# B$ ?4 g
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c7 L5 u! t4 k! ^" p5 e8 M
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 ) N7 w4 X+ K4 L8 O3 h, ^  Z5 _6 ]

3 V4 ]; y+ [7 }: N( R0 f一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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0 \! \! n, O7 r8 Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' _9 v4 Z8 e
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。公仔箱論壇5 S/ d8 m; y- }- q  Q5 W
5.39.217.77- t" j: z; g9 K) Q% K
公仔箱論壇+ y. v4 F0 S* M' R$ d0 v: K9 e
營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.770 Z) L5 P' O/ f5 l
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。8 U3 ^$ ?1 u# W0 [) J5 `. o/ n

, M' c- q8 J! s  M' y5.39.217.77一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇: x) s, w# W( f( f! o4 k1 ~. P' `
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材料：
4 n+ L# G5 t8 d! _' x7 ]3 _  B原片麥片 1/2 杯 : g0 D9 H# s8 G' ]1 [
羅勒籽 一茶匙
5 c3 C8 Z3 t. H) z& ~公仔箱論壇全脂奶 1/3c
5 p; r4 p1 l8 I, e" f8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c' m0 h8 X0 x2 s1 s5 V( [
覆盆子 1/2 杯+ ~! Q- K' U0 R) _, K1 K) X2 @
無花果 兩個
( m& \9 k: F" h, F# A; Z& g. n; b: q5 H5.39.217.77杏仁適量5.39.217.77) O/ e! \5 x! G& |# {3 ~% g
小麥麩皮 適量  p2 x) E! }2 X& I8 q
5.39.217.77/ q3 U0 N  T- z" I4 d2 o9 I6 J
做法：
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; z$ I" S) d1 X# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
+ \9 M5 H* l# u9 t+ A; O) s1 G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 s: R* w" l0 S" m( r
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇7 i, z2 w8 ~) K+ Z& _: x$ V
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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9 q8 u* D6 F& S' Stvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）  P5 `* G) v4 t2 p$ x8 p* T

7 V! u& X! X6 x$ a, g3 N# htvb now,tvbnow,bttvb材料：1 R7 T% t- x3 {, @. d( y1 b! m
羽衣甘藍 210克* [; C: [( O  A* a/ l
鹽 少許
5 m; T" ~6 z" J公仔箱論壇全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! u: C* l' U# ?6 b, p
烚蛋 2隻
3 h, W; Y* B8 k8 E" Y: i7 Y公仔箱論壇低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `& _' y/ ?2 O. g$ B, l
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1 把焗爐預熱至180度；
+ P) |- a( `' G1 {) w7 Y1 h公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
1 }! [$ K2 D9 [1 x) s5 l' m3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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5 ~2 R  d& q+ ^# g, s. W; S& P9 Q公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇: M3 [( F1 ^0 u4 p' L+ {0 y" ?' A

! b0 E0 f/ C- m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" k  l1 Y4 R* p+ B! _% g公仔箱論壇毛茄 1/2 杯6 s2 n* S- V& f
蝦仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb1 s* _+ \- q5 P3 {4 N
松籽 2湯匙
: R) z3 Y4 [- h) Z0 L& t* H2 h& ?! I8 s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包
+ T9 V- L: p1 [5.39.217.77罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
+ ^7 T1 @, ?% S6 h* E; N2 |鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 D/ A5 A/ x5 ?8 V9 }
蒜片 數片
8 _" |( L/ g3 d- y. J5.39.217.77白芝麻 適量
' L* q/ \6 ~; E! J& W, Vtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
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4 U% w. o# K& s9 e( A% g; _2 w: A公仔箱論壇做法：" D% X, s9 H( g7 r! k& o: B$ \* g/ f

; c  r5 w! p6 e1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；) Z. [/ _$ i7 L& s7 \
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb# D6 ^% s: R# |3 J
3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb* L1 f) X+ S9 W3 |" M# c. ~2 m
4 瀟上白芝麻裝飾。6 `  a* S% y  I/ V
採訪：周安然9 R" b: C" g" S7 e: y( |' r
攝影：崔百祥
$ A1 z% B0 Q5 ]編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。# v! t1 @, S  T

3 M7 Z2 s! X- D5 {6 T% Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ]8 Y7 W& |7 t1 h3 D: f  @
潤腸小甜品蒸香蕉。
/ _9 L+ ~1 M7 [# C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ]3 L$ U0 g$ M+ K  T火麻油伴西芹菜。5.39.217.771 {4 }9 I! G* h

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註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇6 ~  v- `1 n4 G0 P6 ~" v* u

; u2 t& S% b* W$ n中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。公仔箱論壇5 L: {/ R( i& }- N' T! P7 a

) q5 }  g1 B& k潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb) K, n$ f1 c; V6 X$ w7 L
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 a* W, p* p/ Z
5.39.217.77; M9 D1 _" Z* L3 t. s6 N9 @/ r& y( v
材料：
5 Z' H3 c# o( C% d: d海玉竹1両
  g. J% b4 N3 N; r- S5.39.217.77麥冬15克
5 \' c, ]3 A- k# u. U火麻仁1両
3 x' l+ y# X! H) W5.39.217.77南杏8克
6 B0 Y" w0 {& f$ i+ A, b+ j2 K/ A5.39.217.77北杏5克
$ S: P* F( F6 @1 vtvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個
" }2 n0 |5 n( x0 Q6 T( Itvb now,tvbnow,bttvb豬瘦肉200克# x1 H8 V# L4 G& K$ }1 c* ?! r
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 o1 H$ n1 M7 \  r% a
生薑3片5.39.217.77$ T5 ~# u! \$ i% ]5 T: O0 o

; W% a% @* f. f做法：9 v4 `% B( w% G  @/ y0 V
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
3 U# j" a0 ^& q  K+ I4 vtvb now,tvbnow,bttvb2 各藥材洗淨、浸泡；
1 {9 v  p4 G. c$ T1 P9 O: ttvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；, T2 q& O0 O  C
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb) t) x5 @. d1 ]. P: j& Q  I! l
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潤腸小甜品 蒸香蕉# q+ c9 T- l2 Y5 `1 a

- f& c1 E7 U8 i, a. a6 S香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: w9 r  G" m9 ^( r
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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6 i! M7 @3 A% N( U材料：
5 X5 }+ y3 A, l* r9 q8 f香蕉一條& [: f9 u+ P- _! F
蜜糖適量tvb now,tvbnow,bttvb! D5 I% P- h6 `, ^6 Y5 E8 x

: h: d( B# B7 a8 F+ v做法：" z  f( _9 y3 {* U
1 香蕉切片* W4 e0 j. r; l, y
2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 a1 `  T7 b
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
1 K- H$ e8 O, W6 |6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P* i9 s/ f2 ]# i$ f; ntvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb. j: R, Z7 y- Q

6 [& O6 \: X, ?1 I3 H材料：
" X5 C: _, p! X5.39.217.77火麻油 適量
" P* t3 g$ W  N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條3 w$ S& F' e; x" H, g( ?3 ^( ]
5.39.217.770 w2 k( _5 {: i' |; k* G
做法：5.39.217.77( t$ ^1 i! T6 o& ]1 K: b6 {* y

4 q! v+ s2 I5 H0 c公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段" G- S+ n: O. }% e, R
2 用水煮熟西芹菜
0 w) V/ L! ~: D3 J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃公仔箱論壇- @+ {7 A5 H1 g: L

! v0 l1 j+ f% S; ]5 Q) L. u5.39.217.77採訪：周安然
( }- q6 V8 l. y& E9 a5.39.217.77攝影：崔百祥、關耀& v, B2 s. y" T9 J$ }
編輯：鄒仲安