材料tvb now,tvbnow,bttvb K2 T) J1 O! u* k2 k
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
% j4 }# g3 R6 ]5 D$ S
$ z! K3 [8 c; W& Ktvb now,tvbnow,bttvb. m! p0 U% I! i8 S
做法
H; Z4 R5 a( z5 F2 M7 Q# w公仔箱論壇1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
% S2 \3 O8 A3 Q) d) ltvb now,tvbnow,bttvb
# q4 ^& I) n9 `- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。tvb now,tvbnow,bttvb! E: @7 ]- e; {% }6 f5 t4 L) w W
9 m% X7 x$ g/ I$ E$ y, H3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
' m N5 n7 \5 Z# t2 M) o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 A3 H7 b# l& u8 d
4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。公仔箱論壇$ x0 y' D1 h2 B4 L2 g% S
公仔箱論壇5 m4 K& ?8 l1 y# `: {! L
5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
: g" `, K5 ^4 K- y公仔箱論壇公仔箱論壇- z7 I+ y3 f' K6 c7 m2 d
6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
. |- P5 K+ [5 B+ }
! z4 R3 |6 y* g: n% U1 B" h9 u7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 ( v) T! s( U7 k* I
|
發表於 2011-9-10 06:16 AM
| 