材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V1 _; F- l2 J
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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/ t; p6 D# {6 h9 S! Utvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 Q r! v d. G) J7 C
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1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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- R+ z, {8 U9 U2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。/ o2 b% a: ^) I8 c' k) I6 J
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇# W, D9 V% V& O2 T$ V: I7 M8 A
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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' n* @% x& z9 C2 H9 v公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! g) N2 d# ]
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。/ u' X3 X7 R7 n4 b9 `
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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