材料
9 D. R2 n1 k* \. J: F$ W! c2 ~. ?5.39.217.77大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
4 T: `$ ^* S4 O. P$ I# `5.39.217.77雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
3 u7 o8 r0 {6 E1 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 Q! \5 F+ z8 v6 M" Y! f3 X
0 r+ z, o0 {; v5 b2 V0 R& E' v5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 |, }" x4 X: v( _$ j5.39.217.771.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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$ e: F- X" O& _6 [- L+ S. H5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ V1 r( i5 c6 z4 ^( Z& Y
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: g2 ^) b1 \8 l s/ g% u: atvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。公仔箱論壇; V& f3 X4 v) c3 M" X
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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