[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
; f/ m2 `6 k3 t# F3 N5.39.217.77免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
. n2 t+ n+ R* h) S/ q, M$ @* n5.39.217.775.39.217.77. @( ~% o% p! K; X+ ^, \/ J
調味料
' i( _2 b4 E  x4 ?$ W( S蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) C* P% X8 ], v, ?+ G, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 C. f, P! z8 Y
蘸汁
2 M+ R% }4 a  g. o& w5.39.217.77生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙5 [; C" e1 K+ E6 I
公仔箱論壇) c) e* A' a" W+ R* z

1 H' r, q0 q0 |5 Q/ ~* y: Q公仔箱論壇做法
" H) Q0 i: P- H7 W6 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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, E1 v" v2 \$ D2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。公仔箱論壇- Z$ q/ T* }. L

! J3 i5 R# H* }& X/ ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。: Z+ j+ g  w- I- n% {

. I0 O, n% ^! j4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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